Kue sagu keju (tepung tapioka). Tepung sagu terbuat dari pohon sagu, sementara tepung tapioka terbuat dari singkong. Tepung sagu adalah hasil proses pengeringan dari endapan Tepung sagu biasa digunakan dalam adonan pempek, bakso, siomay, kue sagu keju, dan selendang mayang. Merkbagus.id - Tepung sagu untuk pempek dan kue yang berkualitas pastinya sangat penting agar rasanya enak dan disukai siapa pun.
Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya mencobanya hasilnya berakhir super bantat, keras dan mirip dengan cireng dipanggang.
Lihat juga resep Sagu Keju Tepung Larut enak lainnya!
Banyak orang mengira, jika tepung sagu dan tepung tapioka sama.
Kamu dapat harus Kue sagu keju (tepung tapioka) menggunakan 6 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Kue sagu keju (tepung tapioka)
- Siapkan 300 gr , tepung tapioka yang sudah disangrai.
- Siapkan 150 gr , gula halus.
- Siapkan 150 gr , margarin.
- Siapkan 1 butir , kuning telur.
- Siapkan 50 ml , santan instan.
- Siapkan 100 gr , keju parut.
Sedangkan tepung sagu berasal dari pohon aren atau pohon rumba yang hanya tumbuh di wilayah Indonesia Timur. Produk dari olahan susu ini punya rasa yang khas, asin dan gurih. Kreasi kue dari bahan tepung sagu memang tak ada habisnya, termasuk varian pandan yang harum. Citarasa gurihnya sangat cocok untuk mereka yang tak terlalu suka rasa manis.
Cara pembuatan Kue sagu keju (tepung tapioka)
- Campur gula halus dan margarin asal campur saja y. Saya pakai garpu.
- Setelah tercampur tambah kuning telur.
- Tambahkan santan instan dan keju kemudian aduk rata.
- Terakhir tambahkan tepung tapioka yang sudah disangrai sedikit demi sedikit.
- Letakkan adonan yang sudah tercampur rata di plastik dan ujungnya dikasih spuit biar bentuknya cantik.
- Bentuk adonan di loyang (loyang tidak usah dikasih taburan atau diolesi apa2 soalnya tidak lengket kok) kemudian panggang dengan api sedang selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe. Di antara ketiga kue ini, biasan. Tepung sagu dan tapioka berasal dari pati tanaman yang berbeda. Biasanya tepung sagu digunakan untuk membuat makanan agar memiliki tekstur lembut, empuk, dan lengket. Mulai dari jajanan pasar kue lapis, talam ubi, sampai pempek.