Resep: Sempurna Kue sagu lumer

Kue sagu lumer. Guysss, bingung mau buat kue kering apa untuk persiapan lebaran nanti??? Dapurnya ditha rekom untuk buat kue kering ini, selain rasanya enak. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran.

Selain rasa yang menjadi juara, kue ini juga sangat. Selain kue nastar dan kastangel, kue sagu keju juga bisa dibilang wajib hadir diantaranya. Kue yang berwarna putih dengan bentuk cantik ini, juga bertekstur lembut dan lumer seketika saat dimulut. Kamu dapat memasak Kue sagu lumer menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kue sagu lumer

1. Siapkan 200 gr , tepung tapioka/sagu.
2. Siapkan 70 gr , gula halus.
3. Siapkan 100 gr , blueband cake and cookies.
4. Siapkan , (Resep asli : 30 gr mentega, 70 gr salted butter).
5. Siapkan 1 , kuning telur.
6. Siapkan 30 ml , santan kental instan.
7. Siapkan 75 gr , keju parut.
8. Siapkan Secukupnya , keju parut untuk taburan.

Sagu keju adalah salah satu kue lebaran yang menjadi favorit banyak orang karena rasanya manis gurih dengan paduan keju dan tekstur yang lumer dari tepung sagu. Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya. Tertarik dengan resep kue kering lainnya? Silahkan klik link di bawah ini Nastar Lembut Lumer Di Mulut Tips Membuat Kue Sagu Keju Anti Gagal.

Langkah-langkah pembuatan Kue sagu lumer

1. Sangrai tepung sagu/tapioka sampai terasa ringan. (Gunakan tepung yang kualitasnya baguuss yaa). Biarkan dingin. Sisihkan..
2. Mixer kecepatan tinggi gula halus dan blueband sampai rata (saya kurang dari semenit)..
3. Masukkan kuning telur, mixer hingga rata. Kemudian masukkan juga santan dan mixer lagi sampai rata. (Saya total nge-mixer dari awal sampai akhir sekitar 2 menit)..
4. Masukkan keju dan tepung sagu yang sudah diayak. Aduk dengan spatula hingga rata. (tadi saya pakai keju cheddar yang dioven sebentar sampai teksturnya agak garing)..
5. Masukkan ke plastik segitiga. Semprotkan ke loyang yang sudah diolesi mentega/kertas roti. Beri taburan..
6. Panggang selama 30 menit di suhu 150 derajat atau tergantung ovennya masing-masing..
7. Keluarkan dari oven, tunggu hingga uap panasnya hilang, dan masukkan ke toples kedap udara agar teksturnya tetap renyah..

Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe. Di antara ketiga kue ini, biasan. Kue sagu keju termasuk jenis kue kering yang mudah melempem jika terkena angin. Oleh sebab itu, anda bisa membuatnya ketika sudah mendekati hari Lebaran. Olahan Sagu atau sering disebut dengan kue semprit.