Bagaimana cara Persiapan makanan enak Sate ayam Ambal

Sate ayam Ambal. Sate ayam asli ambal pak H.kasman "Pak alip ". Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan sate ayam nya. Yuk, bikin sate ayam sambal kacang untuk menu makan keluarga di akhir pekan nanti.

Sisihkan sate ayam terlebih dahulu, lalu mari buat sambal kacang berikut ini. Haluskan bumbu sambal kacang hingga merata. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis. Kamu dapat memasak Sate ayam Ambal menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sate ayam Ambal

1. Siapkan 2 , dada ayam filet.
2. Siapkan , Timun.
3. Siapkan , Kecap manis.
4. Siapkan , Bumbu ayam.
5. Siapkan 2 , bawang putih.
6. Siapkan 2 , bawang merah.
7. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
8. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
9. Siapkan 2 cm , jahe.
10. Siapkan 2 cm , kunyit.
11. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
12. Siapkan 1 sdt , (peres) garam.
13. Siapkan , Sambal sate.
14. Siapkan 2 , bawang merah.
15. Siapkan 3 , bawang putih.
16. Siapkan , Cabai merah keriting.
17. Siapkan Sedikit , asam jawa.
18. Siapkan 1,5 , gula merah.
19. Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.
20. Siapkan 1/2 sdt , garam.
21. Siapkan 10 cm , Tempe.

Sate Ambal adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal, sebuah kecamatan di pesisir selatan Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Sate Ambal berbeda dengan sate lainnya yang ada di Indonesia, perbedaannya terletak dari bumbunya. Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Yang membedakan sate Ambal ini dari sate ayam pada umumnya ada pada bumbu & juga saus yang digunakannya.

Langkah-langkah pembuatan Sate ayam Ambal

1. Haluskan semua bumbu ayam,campurkan ke ayam nya yg sudh dipotong kecil2, tmbahkan kecap 3 sdm,aduk dan diamkan 30 menit.
2. Kukus tempe,sekitar 10 menit.
3. Blender cabai merah keriting,lalu blender juga tempe nya.
4. Ulek kasar bawang merah putih, dan rendam asam jawa nya.
5. Tumis bawang merah putih hingga harum, masukan tempe blender,tmbhkn gula merah,air rendaman asam,garam,kaldu jamur.
6. Masak hingga keluar minyak,tambahkan 7 sdm kecap manis.. sisihkan dulu.
7. Panggang sate nya.
8. Setelah matang baru saya tusuk2 🤭 aslinya di bakar pakai arang ya.
9. Iris timun,dan sajikan.

Seperti apa rasa dari sate Ambal tersebut? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Begitu juga dengan sate ayam ambal khas kebumen ini yang dibuat dengan proses penyajian tertentu seperti perendaman potongan daging dalam bumbu halus serta penyajiannya dengan tambahan. Ya, ini yang membedakan sate ambal dengan sate ayam yang lain. Menurut Yono, anak keempat Kasman yang kini mengelola kedai, sebelum dibakar, daging ayam direndam sembilan jenis rempah.