Bagaimana cara Membuat Sempurna Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat harus Ayam Taliwang menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Taliwang

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam broiler, resep asli 1ekor ayam kampung, potong2.
2. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
3. Siapkan 1 sdm , gula merah.
4. Siapkan 1 sdt , garam.
5. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur/ kaldu bubuk (tambahan dari saya).
7. Siapkan Secukupnya , air untuk mengungkep ayam.
8. Siapkan 2 sdm , minyak, untuk menumis.
9. Siapkan , Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 siung , bawang merah.
11. Siapkan 5 siung , bawang putih.
12. Siapkan 10 bh , cabe rawit merah.
13. Siapkan 10 bh , cabe keriting merah.
14. Siapkan 1 ruas , kencur.
15. Siapkan 1 bh , tomat ukuran kecil.
16. Siapkan 1/2 sdt , rebon/terasi, saya pakai terasi.

Cara pembuatan Ayam Taliwang

1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna..
3. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam..
4. Tambahkan gula merah, kecap manis,garam,gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental..
5. Bakar ayam di atas arang atau alat panggang lainnya sambil sesekali diolesi sisa bumbu di kedua sisi. Angkat. Sajikan..