Soto Ayam.
Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam
- Siapkan 350 gr , Ayam.
- Siapkan 5 lembar , Daun salam.
- Siapkan 6 lembar , Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , Sereh , memarkan.
- Siapkan 2 siung , Bawang putih iris.
- Siapkan 3 siung , Bawang merah iris.
- Siapkan 2 bungkus , Kaldu jamur atau penyedap rasa lain sesuai selera.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung , Bawang putih.
- Siapkan 6 siung , Bawang merah.
- Siapkan 10-15 butir , Lada (sesuai selera).
- Siapkan sejempol , Jahe.
- Siapkan sejempol , Kunyit.
- Siapkan 3 butir , Kemiri (opsional).
- Siapkan , Bahan pelengkap.
- Siapkan , Kubis.
- Siapkan , Toge.
- Siapkan , Tomat.
- Siapkan , Bihun / soun.
- Siapkan , Ayam suwir.
- Siapkan , Seledri dan daun bawang.
- Siapkan , Bawang goreng.
Cara pembuatan Soto Ayam
- Bersihkan ayam, kemudian rendam di air panas mendidih selama 15-30 menit agar bau nya hilang. Buang airnya kemudian bilas bersih kembali..
- Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga kemerahan, kemudian masukkan bumbu halus hingga wangi. Sisihkan.
- Didihkan air 1 liter di panci, kemudian masukkan ayam yang tadi sudah dibersihkan. Masak hingga matang..
- Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masak sebentar, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah ditumis.
- Masukkan kaldu jamur, kemudian masak hingga matang. Koreksi rasa..
- Setelah matang, matikan api dan angkat ayam yg ada di kuah bumbu, kemudian goreng. Dan iris tipis-tipis untuk suwiran..
- Masukkan bahan pelengkap di mangkok, kemudian siram dengan kuah soto..
- Makan selagi hangat :).