Resep: Selera Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu)

Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu).

Kamu dapat harus Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu) menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu)

1. Siapkan , Ikan bandeng.
2. Siapkan , Tahu.
3. Siapkan , Telur ayam.
4. Siapkan 5 siung , bawang merah.
5. Siapkan 3 siung , bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jempol , jahe.
7. Siapkan 1/2 sdt , biji merica/merica bubuk.
8. Siapkan 1 buah , cabe merah besar.
9. Siapkan 3 buah , cabe rawit (bisa tambah).
10. Siapkan 1 sdm , gula merah/gula jawa.
11. Siapkan 3 biji , kemiri.
12. Siapkan 1 buah , tomat segar.
13. Siapkan 1 batang , sereh (geprek).
14. Siapkan , Daun salam segar/kering.
15. Siapkan , Gula.
16. Siapkan , Garam.
17. Siapkan 2 sdm , kecap manis.

Cara pembuatan Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu)

1. Siapkan bumbu, haluskan (ulek/blender) kecuali sereh & daun salam);.
2. Ikan bandeng potong menjadi beberapa bagian, ungkep masak bumbu kuning sebelumnya, kemudian goreng setengah garing;.
3. Tahu dipotong kotak lalu goreng setengah garing, juga telur yg telah direbus, kupas kulit kemudian goreng setengah garing;.
4. Setelah semua lauk siap, step selanjutnya tumis bumbu halus, sereh & daun salam dengan sedikit minyak, hingga tercium aroma wangi bumbu, lalu tambahkan air secukupnya, garam, gula & kecap manis, aduk rata;.
5. Terakhir masukkan semua lauk, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur, Dan bumbu tercampur dg lauk, diamkan tungga hingga mendidih, koreksi rasa;.
6. Sajikan dan nikmati selagi hangat, selamat mencoba 😉.