Pallumara Bandeng.
Kamu dapat memasak Pallumara Bandeng menggunakan 13 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pallumara Bandeng
- Siapkan 1 ekor , ikan bandeng (ikan bolu).
- Siapkan 3 siung , bawang merah iris.
- Siapkan 2 siung , bawang putih iris.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , sereh.
- Siapkan 2 sdt , kunyit bubuk.
- Siapkan 2 buah , jeruk nipis untuk mencuci ikan agar tidak amis.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , gula pasir.
- Siapkan 10 buah , cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 bungkus , asam jawa larutkan dengan air panas lalu saring.
- Siapkan secukupnya , Air.
Cara pembuatan Pallumara Bandeng
- Potong ikan sesuai selera (saya potong jadi 4) cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi hingga bersih.
- Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan daun salam dan sereh lalu tambahkan air, masukan kunyit bubuk, ikan, garam, gula, larutan air asam jawa dan cabai rawit utuh. Kemudian masak hingga ikan matang..
- Cicip rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.