Resep: Selera Asem-asem Bandeng Daun Kedondong

Asem-asem Bandeng Daun Kedondong.

Kamu dapat harus Asem-asem Bandeng Daun Kedondong menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Asem-asem Bandeng Daun Kedondong

1. Siapkan 2 ekor , ikan bandeng, potong-potong.
2. Siapkan 3-4 buah , asam, rebus.
3. Siapkan 5 tangkai , daun kedondong muda.
4. Siapkan 1 sdt , garam.
5. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt , penyedap rasa.
7. Siapkan 1-2 liter , air.
8. Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk, opsional.
9. Siapkan , Bumbu Iris:.
10. Siapkan 3 siung , bawang putih.
11. Siapkan 3 siung , bawang merah.
12. Siapkan 1 cm , lengkuas, memarkan.
13. Siapkan 1 cm , jahe, memarkan.
14. Siapkan 2 cm , kunyit, potong korek api.
15. Siapkan 1 batang , sereh, memarkan.
16. Siapkan 10 buah , cabai rawit, iris serong.
17. Siapkan 2 buah , tomat, potong-potong.

Cara pembuatan Asem-asem Bandeng Daun Kedondong

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Rebus asam sampai matang, lalu ambil dan ulek kasar, beri air rebusan tadi, sisihkan..
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukkan kunyit, sereh, lengkuas, dan jahe, tunggu agak layu baru tambahkan air..
3. Jika air sudah mendidih, masukkan ikan bandeng, daun kedondong, cabai dan tomat, aduk rata. Tambahkan air asam, gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata kembali dan tes rasa. Jika sudah matang dan pas matikan api dan sajikan. Jika kuah kurang kuning bisa ditambahkan kunyit bubuk..