Cara muda membuat Persiapan makanan enak Otak-Otak Bandeng

Otak-Otak Bandeng.

Kamu dapat harus Otak-Otak Bandeng menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Otak-Otak Bandeng

1. Siapkan 1 kg , Bandeng.
2. Siapkan 2 butir , telur ayam (saya pakai putih telur) untuk pelapis.
3. Siapkan secukupnya , Daun pisang.
4. Siapkan , Bumbu Halus.
5. Siapkan 8 siung , bawang putih.
6. Siapkan 20 siung , bawang merah.
7. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
8. Siapkan 5 butir , kemiri.
9. Siapkan 1 sdt , lada.
10. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
11. Siapkan 2 batang , sereng, potong.
12. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
13. Siapkan 2 sdt , garam.
14. Siapkan 1 sdt , gula.
15. Siapkan 2 butir , telur (saya pakai 4 butir putih telur).
16. Siapkan 100 ml , santan kental.

Cara pembuatan Otak-Otak Bandeng

1. Bersihkan Bandeng dari sisik, buang kotoran dan keluarkan daging, pisahkan dg duri. Sisihkan bagian kulit.
2. Haluskan bumbu..
3. Campur bumbu halus dan daging. Aduk rata. Masukan dalan pipping bag. Isikan dalam kulit yg disisihkan.
4. Kukus hingga matang.
5. Setelah matang, potong dan balur dengan putih telur dan goreng hingga kering.
6. Siap dihidangkan.