Pepes Bandeng Tanpa Duri.
Kamu dapat memasak Pepes Bandeng Tanpa Duri menggunakan 16 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pepes Bandeng Tanpa Duri
- Siapkan 1 ekor , ikan bandeng tanpa duri (250gr).
- Siapkan , semangkok daun kemangi.
- Siapkan 1 sdm , kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
- Siapkan 2 lbr , daun salam.
- Siapkan 1 bh , serai, geprek.
- Siapkan 2 bh , cabe rawit utuh.
- Siapkan secukupnya , daun pisang, dicuci bersih dulu.
- Siapkan , Bumbu Halus :.
- Siapkan 15 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 cm , kunyit.
- Siapkan 3 cm , jahe.
- Siapkan 3 bh , kemiri.
- Siapkan 2 bh , cabe rawit merah.
Langkah-langkah pembuatan Pepes Bandeng Tanpa Duri
- Siapkan bahannya. dibawah ini bandeng yg saya pakai ya, tinggal dicuci bersih, kemudian kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 mnt, sambil siapkan bumbu halus.
- Haluskan bumbu,tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.aduk rata.
- Siapkan daun, plg bawah taruh 1 lbr daun salam dan kemangi, tuang bumbu sekitar 2 sdm, ratakan. taruh ikan diatasnya, tambahkan bumbu+serai ditengah badan, tutup ikan.kemudian balurkan sisa bumbu di bagian atas bandeng, tambahkan kemangi, daun salam dan cabe rawit utuh.
- Bungkus ikan, kunci kedua sisi dg tusuk gigi. kukus selama krg lbh 45 menit..
- Sajikan.ini makan nasi hangat + bumbunya aja udah enak 😋.