Cara muda membuat Memasak Lezat Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar

Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar. Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar. Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama dengan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini.

Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Bandeng Palumara Khas. selerasa.com › Resep Ikan › Resep Kali ini kami akan bagikan resep membuat ikan bandeng palumara khas Makasar . Membuat ikan bandeng palumara khas makassar yang segar dan nikmat. Tentunya dengan resep ala saya sendiri. Kamu dapat memasak Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar menggunakan 8 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar

1. Siapkan 2 ekor , ikan bandeng besar (bisa diganti kakap, tuna, dll).
2. Siapkan 5 siung , bawang merah (iris).
3. Siapkan 1 bungkus , asam jawa (larutkan).
4. Siapkan 1 batang , sereh (memarkan).
5. Siapkan 1 ruas jari , gula merah.
6. Siapkan 1/2 sdm , gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt , garam.
8. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.

Palumara merupakan makanan khas Sulawesi Selatan (Makasar) yang berbahan ikan bandeng/bolu. Masakan ini memiliki rasa asin, asam, gurih dan sedikit pedas. Disini blogger bugis akan memaparkan bagaimana langkah-langkah memasak pallumara khas daerah Makassar lengkap dengan daftar bahan yang digunakan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Adapun bahan dan bumbu yang harus Anda siapakan adalah.

Langkah-langkah pembuatan Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar

1. Bersihkan sisik ikan dan keluarkan insangnya lalu potong-potong. Bilas hingga bersih lalu peraskan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Lalu bilas kembali. Sisihkan..
2. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan sereh dan tambahkan air asam.
3. Masukkan kunyit, aduk-aduk lalu tambahkan gula merah.
4. Masukkan ikan dan tambahkan air hingga rata dengan ikan. Masak dengan api sedang dan tidak perlu diaduk, cukup balik ikan yang ada dibagian atas agar sisi sebelahnya matang. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
5. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Pallumara rasanya harus asem-asem gurih ya bund 😊.
6. Bandeng pallumara khas makassar siap disantap 😍.

Nama kuliner khas Makassar yang satu ini terdengar mirip dengan pallubasa. Biasanya orang Makassar menggunakan ikan bolu atau di daerah lain lebih dikenal dengan sebutan ikan bandeng. Restoran Chinese food special Bandeng Tanpa Duri. Ayam Geprek + Nasi Ayam Goreng Lalapan + Nasi Ayam Bakar + nasi lagi Promo Ikan Bandeng cabut duri. pallumara capcay cah tauge cah kangkung cah pare Nasi Goreng cumi goreng tepung udang. Selain pallubassa dimana makanan khas Makassar lainnya yang juga bisa untuk Anda nikmati adalah pallumara.