Resep: Sempurna Pepes Bandeng

Pepes Bandeng.

Kamu dapat harus Pepes Bandeng menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pepes Bandeng

1. Siapkan 500 gr , ikan bandeng (bisa pakai ikan lain),bersihkan,belah 2.
2. Siapkan , Daun pisang untuk membungkus.
3. Siapkan lidi , secukupnya.
4. Siapkan , Bumbu halus:.
5. Siapkan 10-15 butir , bawang merah.
6. Siapkan 5 butir , bawang putih.
7. Siapkan 5 butir , kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
9. Siapkan 1 jempol , jahe.
10. Siapkan 10-15 , cabe merah keriting.
11. Siapkan , Bahan lain:.
12. Siapkan 1 sdt , Garam.
13. Siapkan 1 sdm , Gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt , Kaldu bubuk/kaldu jamur.
15. Siapkan 1 butir , telur.
16. Siapkan 3 batang , sereh,ambil putihnya,rajang halus.
17. Siapkan 1 buah , tomat potong-potong.
18. Siapkan 4 lembar , daun salam.
19. Siapkan 1 genggam , daun kemangi (skip,ndak ada stok).
20. Siapkan , cabe rawit sesuai selera (biarkan utuh).

Cara pembuatan Pepes Bandeng

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Proses bahan bumbu halus,bisa diblender atau diuleg,tuang dalam mangkok,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata.Koreksi rasa,kemudian tambahkan telur kocok,dan sereh yang dirajang halus,aduk rata kembali..
3. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan,tuang 3-5 sdm bumbu halus,beri potongan tomat,daun salam dan cabe rawit,kemudian tambahkan ikannya,tuang lagi demgan bumbu halus,beri tomat,daun salam dan cabe rawit,rapikan kemudian semat dengan lidi..
4. Panggang pepes sampai matang..
5. Selamat mencoba..