Resep: Sempurna Ikan Bandeng Saus pedas ulek

Ikan Bandeng Saus pedas ulek.

Kamu dapat memasak Ikan Bandeng Saus pedas ulek menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ikan Bandeng Saus pedas ulek

1. Siapkan 6 potong , ikan bandeng.
2. Siapkan , Jeruk nipis/jeruk purut.
3. Siapkan , Bumbu halus (diulek).
4. Siapkan 5 siung , Bawang merah.
5. Siapkan 4 siung , Bawang putih.
6. Siapkan 5 buah , tomat.
7. Siapkan 2 buah , cabai besar.
8. Siapkan 4 buah , cabai rawit (sesuai selera).
9. Siapkan , Bahan tambahan.
10. Siapkan 2 sdm , minyak goreng panas.
11. Siapkan , Garam.
12. Siapkan , Gula.
13. Siapkan , Penyedap rasa.

Cara pembuatan Ikan Bandeng Saus pedas ulek

1. Sediakan 6 potong ikan bandeng, rendam dengan perasan jeruk dan garam sampai rata membaluri seluruh sisi ikan. Diamkan hingga 30-60 menit.
2. Setelah didiamkan, bersihkan ikan dengan air mengalir agar hilang perasan jeruk dan garamnya. Goreng ikan dengan api sedang hingga kecoklatan.
3. Sambil menunggu ikan digoreng, ulek bumbu halus. Terlebih dahulu goreng tomat dan cabai besar (dibuang bijinya) sekitar 3 menit tidak perlu terlalu lama. Setelah ulek bumbu halus, masukkan minyak panas bekas goreng tomat cabai, aduk sampai merata. Masukkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya lalu aduk lagi. Tes rasa..
4. Ambil ikan yang sudah digoreng tadi, taruh bumbu pedas ulek ke atas ikannya sampai merata. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan hangat.