Bandeng bumbu kuning (pesmol). Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan. Nah, untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan menggunakan pisau atau sendok dan bersihkan Lalu diamkan sementara.
Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di.
Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning.
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya.
Kamu dapat memasak Bandeng bumbu kuning (pesmol) menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Bandeng bumbu kuning (pesmol)
- Siapkan 1 ekor , bandeng uk. Besar potong 6.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung , b.merah.
- Siapkan 6 siung , b.putih.
- Siapkan 3 ruas , kunyit.
- Siapkan 4 bh , cabai merah (opt).
- Siapkan 5 btr , kemiri.
- Siapkan 5 lbr , daun salam.
- Siapkan 1 ruas , jahe geprek.
- Siapkan 2 btg , serai.
- Siapkan 1 , sst penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 bh , jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan 1 bh , tomat merah iris tipis.
Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa seperti perhelatan-perhelatan, lebaran atau persembahan untuk calon besan pada acara pernikahan.
Langkah-langkah pembuatan Bandeng bumbu kuning (pesmol)
- Goreng ikan terlebih dulu sampai matang tp tidak kering.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan.
- Tumis bumbu halus dan rempah hingga matang. Berikan air secukupnya. Masukan ikan yg sudah digoreng.tambahkan perasan air jeruk nipis dan tomat.
- Masak hingga air menyusut dan menyerap didlm ikan.
- Angkat dan sajikan.
Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi. Selain ikan mas, nila, mujaer, lele, bandeng, patin maupun ikan kembung, resep ikan pesmol gurame yaitu cara memasak ikan bumbu kuning khas Sunda Jawa barat ini bisa menjadi salah satu yang paling favorit. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Resep bandeng pesmol cara buat ikan bandeng pesmol bumbu pesmol. Hi temen - temen,, sekarang saat nya bunda ayla reyhan.