Cara muda membuat Persiapan Lezat Pepes Bandeng Presto Daun Kemangi

Pepes Bandeng Presto Daun Kemangi.

Kamu dapat memasak Pepes Bandeng Presto Daun Kemangi menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pepes Bandeng Presto Daun Kemangi

1. Siapkan 2 ekor , bandeng presto siap pakai.
2. Siapkan 1 buah , tomat, potong-potong.
3. Siapkan 50 gr , daun kemangi.
4. Siapkan 5 lembar , daun salam.
5. Siapkan 2 batang , sereh, iris serong.
6. Siapkan 50 ml , santan kelapa (saya paka kara).
7. Siapkan 2 lembar , daun pisang untuk membungkus.
8. Siapkan 10 lidi , untuk semat.
9. Siapkan 6 buah , cabe rawit utuh.
10. Siapkan , Bumbu Halus :.
11. Siapkan 2 siung , bawang merah.
12. Siapkan 1 siung , bawang Putih.
13. Siapkan 1 sdt , garam.
14. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
15. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
16. Siapkan 2 buah , cabe merah (saya skip).
17. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Pepes Bandeng Presto Daun Kemangi

1. Pisahkan kepala bandeng presto, suwir-suwir dagingnya..
2. Buat bumbu halus..
3. Dalam sebuah wadah, campurkan bandeng suwir, bumbu halus, santan dan tomat potong, daun kemangi, aduk rata. Bagi adonan jadi 4 bagian (sesuai selera), lalu bungkus setiap bagian dengan daun pisang tambahkan daun salam, cabe rawit dan sereh, semat kedua ujungnya dengan lidi..
4. Panaskan dandang pengukus. Kukus pepes sekitar 25 menit hingga matang..
5. Angkat dan hidangkan..