Resep: makanan enak 07. Asem-asem Bandeng

07. Asem-asem Bandeng. Olahan ikan bandeng selain ikan bandeng asap atau bandeng presto bisa juga diolah menjadi masakan yang berkuah, salahsatunya adalah asem-asem bandeng. #asemasembandeng #asembandeng #asambandeng. Mohon dukungannya dengan cara LIKE jika suka SUBSCRIBE jika bermanfaat. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita.

Bersihkan > potong-potong ikan bandeng > beri perasan. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem - asem bandeng Warung Desa disajikan seperti kebanyakan asem - asem pada umumnya, yakni dengan tambahan beberapa sayur seperti kacang panjang, terong, tomat dan mentimun krai serta kubis. Kamu dapat memasak 07. Asem-asem Bandeng menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 07. Asem-asem Bandeng

1. Siapkan 1 ekor , Bandeng (± 300 gr).
2. Siapkan 2 bh , Tahu.
3. Siapkan secukupnya , Sayur kol/ kubis.
4. Siapkan 1 bks , Asem matang(diambil airnya)/ belimbing wuluh.
5. Siapkan 4 bh , Bawang putihl.
6. Siapkan 5 bh , Bawang merah.
7. Siapkan 2 bh , Cabe merah.
8. Siapkan 2 btr , Kemiri.
9. Siapkan 1 ruas , Lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 ruas , Jahe (geprek).
11. Siapkan 2 ruas , Kunyit.
12. Siapkan 3 lbr , Daun jeruk.
13. Siapkan 1 btg , Serei (geprek).
14. Siapkan secukupnya , Air.
15. Siapkan , Minyak goreng.
16. Siapkan , Garam, Gula, Kaldu bubuk.

Kuah asem pedas sangat identik jenis makanan masyarakat pesisir. Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam lamongan dan masih banyak lagi. Dan sedikit informasi kalau Jawa Timur merupakan pulau penghasil petis. Garang asem merupakan makanan tradisional asal Grobogan, Jawa Tengah, yang umumnya disajikan dengan daun pisang.

Langkah-langkah pembuatan 07. Asem-asem Bandeng

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan..
2. Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri sampai halus..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan sereh, kunyit, jahe & daun jeruk sampai wangi..
4. Setelah wangi, jangan lupa masukkan tahu, bandeng & tambahkan air secukupnya..
5. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan kol, air asem, garam, gula & kaldu bubuk...
6. Cek rasa.. Masak sebentar.. Setelah matang matikan api..
7. Siap untuk disajikan..

Asem-Asem Bandeng Lamongan Dijagokan Jadi Suguhan Istana Negara. Kecuali soto ayam yang khas, kota Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang enak. Ikan Bandeng terkenal sebagai ikan yang memiliki daging yang enak, namun memiliki satu kelemahan yaitu duri yang terlalu banyak sehingga sulit dan harus hati-hati saat memakannya. Garang asem sangat pas jika dinikmati dengan seppiring nasi hangat. ASEM - Mediterranean dark ( piano - guitar - feedbacks-samples & visuals).