Bandeng Presto Duri Lunak.
Kamu dapat harus Bandeng Presto Duri Lunak menggunakan 19 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Bandeng Presto Duri Lunak
- Siapkan 1 kg , bandeng.
- Siapkan 500 ml , air.
- Siapkan 2 potong , asam jawa + air panas.
- Siapkan , Daun pisang.
- Siapkan , Bumbu marinasi.
- Siapkan 1/2 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm , Garam.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 2 sdm , kunyit bubuk.
- Siapkan 2 cm , jahe.
- Siapkan 3 siung , bawah merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan , Bumbu iris untuk di cemplung.
- Siapkan 1 jempol , jahe.
- Siapkan 2 buah , serai.
- Siapkan 5 lembar , daun salam.
- Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
Cara pembuatan Bandeng Presto Duri Lunak
- Siapkan bahan-bahannya. Bandeng dicuci bersih..
- Marinasi bandeng dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan 30 menit..
- Haluskan bumbu halus boleh di ulek atau di blender. ditambahkan air dan air asam jawa aduk hingga rata. Sisihkan..
- Bagian bawah panci dialas dengan daun pisang, lalu taburi bumbu iris dan daun salam. Tata bandeng lalu beri air yang sudah dicampur dengan bumbu halus. Setelah itu tutup lagi dengan daun pisang dan seterusnya hingga semua bandeng tertata rapi dalam panci presto (saya hingga 3 susun)..
- Tutup panci presto hingga berbunyi klik lalu nyalakan api kompor hingga terdengar bunyi pluit. Dihitung sejak saat pluit berbunyi 1 jam proses memprestonya dengan api kompor sedang. Setelah itu matikan kompor dan biarkan tekanan panci habis, setelah itu buka tutupnya dan angkat keluarkan bandengnya dengan hati-hati..
- Goreng bandeng presto boleh langsung atau dicelupkan dengan telur supaya lebih kokoh..