Kue Pepe a.k.a Kue Lapis. ❤ I hope you like this video! It would mean so much to me if you share this recipe with your friends. ❤ I hope this video was fun and helpful. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding.

Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Kamu dapat harus Kue Pepe a.k.a Kue Lapis menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kue Pepe a.k.a Kue Lapis

Siapkan , Adonan A.
Siapkan 1400 ml , Santan (dari 2 butir kelapa).
Siapkan 375 gr , Gula.
Siapkan 7 sdm , Susu kental manis.
Siapkan 1/2 sdt , Garam.
Siapkan 1/2 sdt , Vanili.
Siapkan 5 lembar , Daun Pandan.
Siapkan 5 lembar , Daun Jeruk.
Siapkan , Adonan B.
Siapkan 500 gr , Sagu.
Siapkan 1 sdm , Tepung Beras.
Siapkan , Bahan tambahan.
Siapkan , Pewarna Hijau.
Siapkan , Pewarna Merah.
Siapkan , Minyak Kelapa.

Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Campur santan, daun jeruk, daun pandan, gula pasir, dan garam. Pada dasarnya kue Pepe dan kue lapis hampir sama karena bentuknya yang berlapis lapis. Lebih spesifik kalau kue Pepe itu terbuat dari tepung tapioka.

Cara pembuatan Kue Pepe a.k.a Kue Lapis

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu (lebih enak udah di taker takerin dulu). Pewarna hijaunya ini buat sendiri dari daun pandan yang di blender yaaa..
Rebus semua bahan yang ada di Adonan A. Dimasak dan di aduk sampai mendidih. Angkat tunggu dingin dengan suhu ruang. Setelah dingin masukan ke Adonan B sedikit demi dikit sambil diaduk sampai halus (tercampur secara sempurna tidak ada yang masih menggumpal) lalu disaring. Sambil menunggu, siapkan dandang hingga mendidih..
Ambil 200 ml dan berikan 2 tetes pewarna merah. Sisa adonan dibagi 2, yang 1 putih dan yang 1 diberikan pewarna hijau. Siapkan loyang yang telah olesi minyak kelapa..
Ambil adonan putih pertama sebanyak 100ml lalu kukus 5 menit untuk layer 1. Untuk layer kedua ambil adonan hijau sebanyak 100ml dan kukus selama 5 menit. Lakukan perlayer sampai adonan habis. Layer terakhir tuang adonan merah dan kukus selama 20 menit..
And voilaaaa~ jadi deh kue pepe a.k.a kue lapis. Ukura. perlayer sebeneenya sesuai selera yaa 😁 Selamat mencoba semuanya 💐.

Sementara kue lapis bisa saja dari terigu, atau tepung beras. Lapis Beras or Kue Pepe, is Indonesian traditional dessert and street food made of rice flour and coconut milk, steamed layer by layer. Usually flavored with pandan or other natural flavoring. Learn how to make gao teng kueh (jiu cheng gao) with an amazingly springy soft texture and can be torn layer by layer with all the tips you need to know. Selain tampilannya yang cantik, resep Kue Pepe Lapis Gula Merah ini rasanya manis dan legit.