Donat Kentang Lembut Tanpa Telur.
Kamu dapat harus Donat Kentang Lembut Tanpa Telur menggunakan 8 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Donat Kentang Lembut Tanpa Telur
- Siapkan 500 gr , tepung terigu protein tinggi (me: cakra kembar).
- Siapkan 250 gr , kentang (timbangan setelah d rebus).
- Siapkan 40 gr , susu bubuk.
- Siapkan 60 gr , gula halus.
- Siapkan 100 ml , air.
- Siapkan 11 gr , ragi (me:1 sachet fermipan).
- Siapkan 2 sdm , mentega.
- Siapkan 1 sdt , garam.
Cara pembuatan Donat Kentang Lembut Tanpa Telur
- Siapkan wadah.Campur semua bahan kering kecuali mentega dan garam..
- Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai tercampur rata (setengah kalis)..
- Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis. (me:setelah tercampur, lanjut mixer 10 menit pada kecepatan 3). Kalau manual juga bisa tapi agak lama ya..
- Tutup adonan dalam wadah dengan plastik atau lap bersih. Diamkan 45menit sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu di bentuk bulat boleh di timbang (me:20gr). Setelah itu tekan adonan bulat dengan tangan agar agak pipih, lubangi dengan tutup botol (kalau punya cetakan donat lebih oke yaa, saya manual saja). Atau bisa diisi juga yaa moms (me:isi meises)..
- Tunggu lagi 15menit sampai donat mengembang..
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan donat, kalau sudah kecoklatan, balik. Lalu angkat. Tiriskan..
- Sajikan donat dengan gula halus atau bisa di beri topping sesuai selera ❤️..
- Note : kalau tidak langsung di makan semua, boleh di buat frozen. Caranya saat menggoreng jangan sampai berwarna cokelat, cukup agak kering saja lalu angkat, tiriskan. Simpan ke dalam wadah, masukkan ke freezer. Bisa di goreng kapan saja😍.