Donat Kentang Lembut dan Crunchy.
Kamu dapat memasak Donat Kentang Lembut dan Crunchy menggunakan 11 bahan dan 11
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Donat Kentang Lembut dan Crunchy
- Siapkan 20 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 2 buah , kentang (direbus dan haluskan).
- Siapkan 1 sdt , Fermipan.
- Siapkan 1 bungkus , susu bubuk fullcream (saya pakai Dancow).
- Siapkan 4 sdm , gula pasir.
- Siapkan 2 sdm , margarin.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan 1 butir , kuning telur.
- Siapkan , Air putih.
- Siapkan , Topping (Opsional).
- Siapkan , Gula halus/coklat cair/meses/keju.
Langkah-langkah pembuatan Donat Kentang Lembut dan Crunchy
- Rebus kentang dan haluskan hingga lembut..
- Campurkan kuning telur dengan susu fullcream dan aduk hingga rata..
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, fermipan dan campuran susu fullcream dengan kuning telur di satu wadah. Kemudian masukan kentang yang sudah halus dan aduk adonan hingga rata..
- Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, biarkan adonan 15 menit atau lebih sampai adonan mengembang 2 kali lipat..
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, banting-banting adonan sampai kempes kembali..
- Bentuk adonan donat kentang bulat bulat. Jika ukuran ingin sama, gunakan timbangan..
- Bentuk donat kentang yang sudah dibulat bulat, beri bolongan pada tengah donat. Diamkan dan tunggu sampai mengembang lagi 2 kali lipat..
- Panaskan minyak goreng dengan api besar, jika minyak goreng sudah panas kemudian kecilkan api..
- Goreng donat kentang dengan api kecil dan jangan dibolak-balik, periksa gunakan tusukan untuk melihat bagian bawah donat sampai kuning keemasan..
- Angkat donat jika sudah kuning keemasan kemudian tiriskan agar minyaknya turun. Donat siap dinikmati. 😊.