Kue Lapis Ketan.
Kamu dapat harus Kue Lapis Ketan menggunakan 10 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kue Lapis Ketan
- Siapkan 200 gram , Tepung ketan Rosebrand.
- Siapkan 5 Sdm , Tepung Maizenaku.
- Siapkan 1 gelas , Susu Cair.
- Siapkan 1 bks , Skm.
- Siapkan 5 sdm , Gula pasir.
- Siapkan 1 bh , santan kara (saya pakai sisa santan bks buat bubur durian).
- Siapkan 1 balok , coklat compound (dark coklat) lelehkan terlebih dahulu.
- Siapkan 1 tetes , pasta pandan hijau.
- Siapkan secukupnya , Mentega.
- Siapkan Plastik , untuk membalut kukusan nanti.
Cara pembuatan Kue Lapis Ketan
- Susu cair, santan, gula dan SKM di didihkan terlebih dahulu, sampai meletup dan berbusa-busa (saya pakai santan sisa buat bubur ketan durian kemarin, karena stock santan kara lagi habis) jika sudah matikan kompor dan dinginkan terlebih dahulu..
- Siapkan mangkok dengan di isi tepung ketan dan tepung maizenaku, lalu tuang air susu tadi kedalam adonan, aduk rata hingga kalis..
- Aduk adonan secara merata, buat adonan menjadi tiga bagian, saya menggunakan pasta pandan untuk warna hijau dan coklat compound untuk warna coklat..
- Setelah itu siapkan kukusan, kukus adonan putih di dalam tempat yang telah di lapisi plastik dan di lumuri mentega, kukus kurang lebih selama 15 menit..
- Jika adonan telah berubah tekstur, bentuk dan warna baru ditimpa dengan warna hijau, kukus lagi selama 15 menit, hingga adonan terlihat matang, lalu terakhir timpa dengan adonan warna coklat kukus selama 10 menit. Matikan kompor Dan dinginkan..
- Jika sudah dingin, letakan kue lapis kedalam piring, lalu lepaskan plastiknya, potong kue lapis sesuka ukuran anda. (Untuk memotong pisau harus dilapisi dengan plastik terlebih dahulu agar tidak lengket)..
- Kue lapis ketan siap untuk di nikmati, selamat mencoba semua !.