Es Gabus Ceria -es wadai-. Es gabus atau es wadai merupakan jajanan tradisional yg saat ini sulit di temui. Rasanya manis dan gurih, cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Cara membuat es krim gabus yang mudah dan sederhana dapat kita pelajari dengan cara yang pas, karena kalau tidak benar cara membuatnya ya bakalan es kita tidak enak dan tidak laku lho.
Di daerah Kalimantan dinamakan es Wadai.
Doeloe Es gabus RumahRahLil Es Gabus pelangi Es gabus ceria Es gabus jadul Es Kue / Es Gabus Pelangi Es gabus pelangi manis.
Resep es gabus merupakan cara membuat salah satu jajanan es populer anak sekolah tempo dulu bahkan hingga sekarang.
Kamu dapat harus Es Gabus Ceria -es wadai- menggunakan 5 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Es Gabus Ceria -es wadai-
- Siapkan 1 bungkus , tepung hunkwe 100gr plain.
- Siapkan 1 bungkus , santan instan (me: sasa 65ml).
- Siapkan 5 sdm munjung , gula pasir (bisa dikurang atau ditambah).
- Siapkan 3 , gelasbelimbing air.
- Siapkan 1 tetes , pewarna (me: stroberi, kuning, hijau tua).
Seperti bentuk segitiga, bentuk semangka, es mambo gabus, es gabus dari roti tawar, es lilin gabus dan juga bentuk es krim stick gabus yang bermacam-macam bentuknya. Lihat juga resep Es Hun Kwee a.k.a Es Gabus enak lainnya! Campur tepung hunkwe, gula, santan ,garam. Masak sampai kental, beri pasta pandan.
Cara pembuatan Es Gabus Ceria -es wadai-
- Siapkan semua bahannya..
- Campurkan tepung hunkwe, gula, dan santan jadi satu (krn awalnya sy pikir wadah hijau cukup, ternyata saat dituang air tidak cukup jd sy pindah ke wadah yg lebih besar). Lalu masukkan air dan diaduk rata hingga gula larut..
- Bagi adonan menjadi 3 dengan takaran 1 gelas penuh, lalu beri kan setitik warna ke setiap wadah..
- Masak bagian merah hingga meletup dan menggumpal lalu tuang di cetakan. Sy hny menggunakan kotak bekal kecil yg agak tinggi biar lapisnya tebal..
- Tanpa menunggu, setelah menuang adonan merah, langsung masak bagian kuning hingga meletup lalu tuang di atas bagian merah..
- Lanjutkan dengan memasak bagian hijau hingga matang/meletup dan tuang di atas bagian kuning..
- Diamkan suhu ruang hingga set dan dingin lalu masukkan kulkas (bukan bagian freezer) selama 1-2 jam..
- Keluarkan dari kulkas dan cetakan, lalu potong2 dan dibungkus dengan plastik lalu masukkan lagi ke dalam freezer hingga mengeras..
- Keluarkan dr freezer dan nikmati. Kalo sy sukany didiemin dulu di luar kulkas biar agak empuk baru dimakan, rasanya beneran ky makan kue/wadai tp dingin & kenyos2 gitu.. hihihihi..
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee. Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut. Mungkin sekarang sudah jarang yang menjual es gabus. Nah, buat kalian yang ingin bernostalgia dengan jajanan masa kecil, bikin sendiri aja dengan resep simpel dan praktis dari Endeus.