Es Kue Pelangi (Es Gabus Hun Kwee).
Kamu dapat harus Es Kue Pelangi (Es Gabus Hun Kwee) menggunakan 5 bahan dan 12
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Es Kue Pelangi (Es Gabus Hun Kwee)
- Siapkan 150 gr , tepung hunkwe.
- Siapkan 200 gr , gula pasir.
- Siapkan 750 ml , santan/susu cair.
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan Secukupnya , pewarna makanan (saya warna merah, kuning, hijau).
Langkah-langkah pembuatan Es Kue Pelangi (Es Gabus Hun Kwee)
- Siapkan bahan-bahan.
- Campur semua bahan dalam panci, aduk rata sampai gula larut..
- Bagi 3 adonan, beri masing-masing pewarna makanan secukupnya (saya 2 tetes). Ketika adonan akan dibagi, aduk-aduk lagi adonan karena jika didiamkan tepung hun kwee mengendap di dasar panci/wadah..
- Masak adonan yang pertama (warna merah) sampai kental atau berat saat diaduk tapi bisa dituang..
- Kemudian tuang ke dalam cetakan. Ratakan adonan. Saya cetakan plastik persegi panjang..
- Masak lagi adonan yang kedua (warna kuning). Setelah adonan masak, tuangkan di atas warna merah.
- Masak adonan terakhir (warna hijau) lalu tuangkan di atas warna kuning..
- Dinginkan di suhu ruang selama 30 menit. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas, tapi bukan freezer ya. Dinginkan lagi selama 30 menit..
- Setelah es kue set, keluarkan dari kulkas dan potong-potong sesuai selera. Alasi talenan dan pisau dengan plastik. Saya jadi 15 potong.
- Masukkan/bungkus es kue ke dalam plastik kecil..
- Masukkan kembali es kue ke dalam freezer.
- Sajikan es kue setelah mengeras/beku.