Bagaimana cara Memasak Lezat Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

Kue Lapis Betawi (Kue Pepe). Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang menggunakan.

Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Lebaran Betawi. Menurut situs web Indonesia.go.id, salah satu kue khas Betawi yang saat ini sangat sulit ditemui adalah geplak. Beberapa kawasan atau daerah yang memiliki penduduk mayoritas. Kamu dapat harus Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

1. Siapkan 180 ml , Santan instan + 420 air.
2. Siapkan 250 gr , gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt , garam.
4. Siapkan 1 sdt , perasa vanila.
5. Siapkan 3-5 helai , daun jeruk (sesuai selera).
6. Siapkan 2 helai , daun pandan (kami skip).
7. Siapkan 250 gr , sagu.
8. Siapkan 30 gr , terigu.
9. Siapkan sesuai selera , Pewarna.

Kue Pepe (Lapis Sagu) Recipe - Indonesian Steamed Layered Sago Cake. In the west part of Java especially the Betawinese calls it kue pepe and other regions call kue lapis sagu. I found two different recipes, once was posted at Haramain's Kitchen and another one was from my cookbook, The Best of. In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya.

Cara pembuatan Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

1. Masak air santan + gula + garam + vanila + daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api, tunggu dingin..
2. Campur sagu dan terigu, aduk rata, dan masukan campuran santan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk..
3. Saring, dan bagi" ke beberapa wadah sesuai warna..
4. Panaskan kukusan hingga mendidih, dan kecilkan api hingga yg paling kecil. Oles loyang dengan mentega..
5. Masukan adonan pertama, tutup rapat (alasi dengan serbet ya, biar embun didihan air tidak menetes ke kue). Tunggu 5 menit, tuang lagi adonan ke 2. Dst nya hingga adonan habis. Lapisan warna sesuai selera, tebal tipis nya juga sesuai selera ya..
6. Setelah 1 jam akhirnya kuenya mataaang. Horeeee... Eits belum bisa dimakan.. masih harus tunggu adem dulu yaaa biar bisa dikeluarkan dari loyang 😁.
7. Setelah adem, potong dengan pisau dibalut plastik Dan dioles sedikit minyak ya, biar gampang motongnya. Tadaaaa jadi deh.. ini percobaan pertama alhamdulillah langsung sukses, enak dan langsung ludes dalam sekejap 😁.

Kue lapis sagu atau lebih dikenal dengan kue pepe oleh masyarakat Betawi sebenarnya. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis. Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Brilio.net - Kue lapis merupakan salah satu jenis kuliner khas Indonesia.