Es Gabus Jajan Jadul.
Kamu dapat harus Es Gabus Jajan Jadul menggunakan 8 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Es Gabus Jajan Jadul
- Siapkan 250 ml , Susu cair.
- Siapkan 400 ml , Air.
- Siapkan 220 gr , Gula pasir.
- Siapkan 70 gr , Santan (1 sachet kecil).
- Siapkan 95 gr , Tepung Honkue (1 bks).
- Siapkan , Pewarna makanan.
- Siapkan 18 cm , Loyang brownies.
- Siapkan , Kertas kue/ baking paper.
Langkah-langkah pembuatan Es Gabus Jajan Jadul
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna. Alasi loyang dengan baking paper. Sisihkan.
- Bagi adonan sebanyak warna yg akan dibuat. Disini saya membuat 4 warna. Pertama masak dahulu warna merah. Beri 2 tetes pewarna. Aduk-aduk diatas kompor dengan api sedang sampai mengental. Kurang lebih 2 menit. Tuang ke dalam loyang. Tunggu agak dingin sambil memasak layer kedua..
- Ambil lagi adonan, beri 2 tetes warna kuning. Masak lagi sampai mengental. Tuang diatas adonan sebelumnya. Dinginkan kembali sambil memasak layer ketiga..
- Ambil adonan, beri 2 tetes warna hijau. Masak sampai kental. Tuang lagi di atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan spatula. Dan loyang bisa di hentakan 2x.
- Terakhir masak adonan layer keempat, saya pakai warna ungu. Tuang adonan yg sudah dimasak sampai kental. Selanjutnya kita simpan di chiller selama 1-2 jam supaya adonan mengeras dan bisa di iris..
- Adonan yg sudah didinginkan, dipotong-potong lalu biarkan di freezer semalaman. Untuk menyimpan potongan jangan ditumpuk-tumpuk karena akan saling menempel, kecuali di bungkus dengan plastik seperti di abang-abang es gabus, q juga pake plastik karena space freezer kecil 😅 setelah beku es gabus siap disantap 🤤🤤.